Ingrédients

• 200 g de farine Blédor (Gréo)
• 150 g de sucre
• 3 bananes bien mûres
• 50 g de beurre
• 10 g de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 10 cl de lait
• 1 oeuf

Préparation

• Mettre la farine dans un saladier avec la levure, ajouter une pincée de sel.
• Dans un autre saladier, mettre le sucre, l’oeuf, le beurre fondu, puis le lait.
• Ecraser les bananes dans un bol à part.
• Incorporer les bananes écrasées au précédent mélange (sucre, oeuf, beurre et lait). Bien mélanger au fouet électrique.
• Verser la préparation dans le premier saladier contenant les ingrédients secs, et mélanger de nouveau.
• Mettre dans un moule à cake
• Cuire pendant 45 minutes environ à 180°C.
• Laisser refroidir après la cuisson et déguster.