Ingrédients

1. 500g Les Moulins di-blé Ou Farine Chapatis Blédor
2. 200ml Eau
3. Une pincée Sel

Préparation

1. Tamisez la farine dans un bol, ajoutez le sel et mélangez. Ajoutez l’eau et pétrissez le mélange jusqu’à ce que vous obteniez une pâte molle.Laissez reposer 15 minutes.
2. Formez une quinzaine de boules de même grosseur avec la pâte. Roulez chaque boule en un cercle d’environ 18 cm de diamètre sur une surface légèrement farinée.
3. Faites cuire la pâte sur un poêlon ou un tawa chaud, légèrement huilé. Retournez le chapati lorsque des petits points dorés apparaissent et terminez la cuisson.
4. Pour obtenir des chapatis moins bruns, il est possible d’utiliser en partie de la farine blanche (Blédor Farathas Blédor ou Les Moulins lmlc).