Ingrédients

1. 300g Les Moulins Farine blanche Ou Multi-Usages Blédor
2. 150ml Eau
3. 30g Sucre
4. 3g Levure de boulanger (instantanée)
5. 7g Sel
6. 125g Margarine de feuilletage
7. 1pc Œuf entire (facultatif)
8. 60g Chocolat en bâtonnets (ou carrés de chocolat)

Préparation

1. Utilisez une pâte levée feuilletée (voir page 10).
2. Abaissez la pâte et divisez en morceaux de 6 x 12 cm.
3. Placez le chocolat dans chaque rectangle de pâte et repliez.
4. Laissez fermenter pendant deux heures.
5. Au bout d’une heure, dorez à l’œuf et laissez ainsi encore une heure.
6. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes au four préchauffé à 210⁰C.